Snabb vardagsrisotto med kyckling och bacon

En snabb och enkel variant av risotto. Kräver inte mycket tid. Gurkmejan sätter fin färg och rätten känns lite lyxigare.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl ris
  • 4 dl vatten
  • Salt
  • Gurkmeja
  • 1 pkt salladskyckling (Odelmans eller Kronfågel)
  • 1 pkt tärnad bacon
  • Ca 1 ½ näve frysta blandade görnsaker
  • Salt
  • Peppar
  • Grillkrydda
  • Ev 1 pressad vitlöksklyfta
  • Crème fraiche till servering

Gör så här

  1. Koka riset enligt ansvisningar. Häll i lite gurkmeja så riset färgas gult.
  2. Stek upp bacon och kyckling. Krydda med salt, peppar och grillkrydda. Pressa ev en liten vitlöksklyfta.
  3. Koka upp de frysta grönsakerna.
  4. Blanda ihop riset, grönsakerna, kyckling och bacon i en stor skål.
  5. Servera med lite sallad och crème fraiche.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…