Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé skuren i 3 cm stora bitar
- Olja
- 600 g djupfryst , färdigstrimlad potatis
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 grön paprika
- 1 tsk curry
- 2 msk grovkornig senap
- 1 tsk sambal oelek
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsfast form med olja. Lägg potatisen i formen. Ställ in i ugnen och stek i 10-15 minuter eller enligt förpackningens anvisningar. Skala och hacka den gula löken och vitlöken. Ansa och hacka paprikan.
- Smörj en teflonstekpanna med olja. Tillsätt gul lök och vitlök och bryn under omrörning tills löken mjuknar, ca 5 minuter. Tillsätt curryn och fräs under omrörning ytterligare en minut.
- Tillsätt 1 tsk olja, kyckling och paprika till teflonstekpannan. Stek på medelvärme under omrörning tills kycklingen är genomstekt, ca 10 minuter. Blanda ner senap, sambal oelek, salt och peppar. Stek ytterligare 2 minuter.
- Lägg upp potatisenpå tallrikar och lägg kycklingblandningen ovanpå. Servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
