Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Söta kryddor från Indien
I den här rätten möter vi dofter och smaker från det Indiska köket. 325 kalorier per portion.
Ingredienser
- 1 tsk olivolja
- 1 gula lökar
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk kanel
- 375 g kycklingfilé
- 4 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 100 g bulgurvete, blötlagt ca 1 timme
- 125 g haricots verts
- 2 stora morötter
- 100 g torkade aprikoser
- 1 msk hackad färsk koriander
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär kycklingfiléen i tärningar. Skala och hacka löken.
- Skär haricots vertsen i bitar, hacka aprikoserna och grovriv morötterna på ett rivjärn.
- Fräs löken i oljan i en stor kastrull på svag värme ca 5 minuter. Blanda ner spiskummin, gurkmeja och kanel.
- Lägg i kycklingtärningarna och låt dem fräsa med kryddorna ett par minuter.
- Späd med vatten och smula ner buljongen. Lägg i det avrunna bulgurvetet, låt allt koka på svag värme tills det mesta av vätskan absorberats, ca 10 minuter.
- Blanda i bönor, morötter, aprikoser och koriander. Låt allt bli genomvarmt. Smaksätt med salt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
