LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 2 sötpotatisar (500 g)
- 250 g broccoli
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- 6 ägg
- 100 g mjuk getost
- Till servering:
- Sallad
- Ev pitabröd
Gör så här
- Skala och tärna sötpotatisen ganska smått och koka den mjuk 8–10 min.
- Skölj broccolin och dela i små buketter. Koka den med sötpotatisen de sista 5 min. Låt rinna av väl.
- Skala, pressa och fräs vitlöken i oljan i en stekpanna 1 min.
- Blanda ner potatis och broccoli i stekpannan och sprid ut dem i ett jämnt lager.
- Knäck äggen i en skål. Vispa ihop och häll dem över grön- sakerna. Stek på medel- värme tills äggen börjar stelna. Smula över getosten och stek färdigt.
- Servera med sallad eller i ett pitabröd med sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
