Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Sötpotatissoppa med ostmuffins
En slät soppa med matiga muffins. Soppa: 111 kalorier per portion 3 g fett, 4 g protein, 15 g kolhydrater Muffins: 192 kalorier per portion 9 g fett, 5 g protein, 23 g kolhydrater
Ingredienser
- 1 liter vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1 stor sötpotatis, 700 g
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk salt
- 1 krm malen svartpeppar
- Ostmuffins:
- 50 g smör
- 4 dl vetemjöl
- ½ msk bakpulver
- ½ tsk salt
- 2 dl mjölk
- 25 g lagrad riven ost, tex. cheddar eller parmesan
- 2 msk solrosfrön
- Servering:
- 1 dl turkisk yoghurt
- 3 msk sweet chilisås
Gör så här
- Muffins:
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Hacka samman smör, mjöl, bakpulver och salt i en matberedare. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg. Fördela degen i bullpappersformar.
- Strö över ost och solrosfrön, tryck till lite så att de fastnar.
- Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
- Soppa:
- Koka upp vatten och buljongtärningar. Skala och tärna potatisen smått. Skala vitlöken.
- Tillsätt potatis och vitlök i buljongen och koka 10-15 minuter. Mixa med en stavmixer till en slät soppa. Salta och peppra.
- Servera soppan med yoghurt, sweet chilisås och de lättbakade ostmuffinsarna
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
