Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 burk krossad ananas i sin egen juice, 225 g
- ½ dl soja
- ½ dl äppelcidervinäger
- 2 msk majsena
- 2 msk honung
- 1 tsk finriven färsk ingefära eller 1 krm mald
- 800 g-1 kg oxstek
- 4 morötter, skalade, skivade
- 200 g sockerärter
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ananas, soja, vinäger, majsena, honung och ingefära i en liten kastrull. Koka upp på medelvärme 4-5 minuter, rör om hela tiden, tills såsen tjocknar.
- Lägg steken i en osmord ugnsfast form, 30x20 cm. Lägg morotsslantarna runtom steken. Häll över den sötsura såsen. Täck över formen med aluminiumfolie, ställ in i ugnen och stek 30 minuter.
- Ta ut formen ur ugnen och lägg sockerärterna runt steken. Täck över med folie, stick in en termometer i köttet och stek ytterligare cirka 30 minuter tills termometern visar 65-70 grader.
- Ta upp steken och låt den vila under aluminiumfolie 5 minuter. Skiva steken tunt och lägg upp på ett fat. Häll såsen i formen över köttet och servera.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
