Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 dl ris
- 4 soltorkade tomater
- 4 benfria fläskkotletter (ca 500 g)
- 1 dl sweet chilisås
- 1/2 dl apelsinmarmelad
- 1 msk olja
- Garnering:
- 2 msk grovhackad färsk koriander/persilja
- Tunt hyvlad gurka
- Tunt hyvlade rädisor
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Mixa tomaterna med stavmixer eller hacka dem fint med kniv. Rör ihop dem med sweet chilisås och marmelad.
- Pensla kotletterna med hälften av marinaden och stek dem i olja, 2–3 min per sida. (Håll ett öga på köttet vid stekning, eftersom marinaden lätt bränns)
- Pensla på resten av marinaden.
- Servera med ris, tunt hyvlad gurka, rädisa och koriander
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
