Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g färskpotatis
- ca 250 g gul lök eller knipplök
- 200 g champinjoner
- 200 g morötter
- 3 kycklingfiléer, ca 350 g
- 2-3 msk olivolja
- 1-2 tsk salt
- 1-2 krm vit- eller svartpeppar
- 1 dl hackad persilja
Gör så här
- Borsta (skala eventuellt) och tärna potatisen. Skala och tärna löken. Borsta (skala eventuellt) och skiva morötterna. Rensa svampen och skär den i tärningar. Tärna kycklingfiléerna. Fräs kycklingtärningarna i 1 msk olja tills de fått lite färg, tag upp och lägg åt sidan. Fräs potatis, lök, champinjoner och morötter i resten av oljan på hög värme tills de fått fin färg. Blanda i kycklingtärningarna, sänk värmen och lägg på ett lock. Låt steka i 10-15 min tills grönsakerna är mjuka och kycklingtärningarna genomstekta. Krydda med salt och peppar och strö över persilja. Rödbetor är gott till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Dryck vi tror du gillar
