Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g färsk lök
- 500 g morötter
- 400 g blomkål
- 200 g gröna bönor
- 200 g körsbärstomater
- 5 dl matlagningsgrädde
- 2 msk kycklingfond
- 4-6 kycklinglårfiléer
- Grillolja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Halvera lökarna, dela morötterna i mindre bitar om de är stora. Dela blomkålen i buketter. Fördela grönsakerna och tomaterna i en smord ugnsform. Blanda grädden med buljongen och häll över. Gratinera i ca: 10 minuter.
- Pensla kycklingen med grillolja. Stek den hastigt tills den har fått fin färg.
- Lägg kycklingen ovanpå grönsakerna och sätt in i ugnen i ytterligare ca: 15 minuter tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna knappt är mjuka.
- Krydda med salt och peppar och garnera med persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
