Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 125 g smör
- 2 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 300 g lagrad riven ost
- 130 g kallrökt lax i tunna skivor
- 3 ägg
- 2 dl standardmjölk
- 1 dl finklippt dill
- 1 msk riven pepparrot
- 2 dl kesella
- Svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Arbeta samman mjöl och smör till en smulig massa. Tillsätt vatten och knåda till en smidig deg, gärna i matberedare. Låt vila svalt ca 30 min.
- Kavla eller tryck ut degen i en smord pajform, ca 26 cm i diameter. Klä degkanten med en folieremsa så att den inte sjunker ner. Förgrädda pajskalet i 15 min.
- Fördela hälften av osten i det förgräddade pajskalet och täck med laxskivorna, ta undan en skiva för garnering. Strö över resterande ost.
- Blanda samman ägg, mjölk, dill, pepparrot, kesella och svartpeppar och häll över.
- Grädda pajen i 30 min. Garnera med en laxros, några citronskivor och en dillkvist vid serveringstillfället.
Kommentarer
@grillat
Helt OK. Kände väldigt lite smak av laxen eftersom det var så mycket dill.
@marita tingström
Blev populär som förrätt vid kräftskivan rekomenderas varmt. Alla ville ha receptet tack för att du delar med dig av det.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
