Somrig böcklingsallad

Böckling, rädisor, citron ... En riktig somrig sallad.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 ägg
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 2 salladslökar
  • 1 knippa rädisor
  • 1 äpple
  • 300 g böckling eller rökt makrill
  • 80 g mixsallad
  • ½ tsk salt
  • 1 krm nymalen svartpeppar

Gör så här

  1. Koka äggen 6 minuter. Skala och halvera dem. Peta ut gulan ur två halvor och mosa ihop med olja och vinäger i ett glas.
  2. Skiva löken och skär övriga ingredienser i grova bitar. Blanda allt utom ägg och dressing. Smaka av med salt och peppar.
  3. Toppa salladen med ägghalvorna, ringla dressingen över.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr