Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor (kan avstås)
- 500 g morötter
- 1 äpple
- 1 hasselnötsstor bit ingefära
- 2 msk smör
- 1 msk curry
- 2 ½ msk mjöl
- 8 dl hönsbuljong
- 2 ½ dl mellangrädde
- ½ grillad kyckling
- Salt
- Svartpeppar
- ½ tsk paprikapulver
Gör så här
- Finhacka lök och vitlök, riv morötter, ingefära och äpple grovt.
- Fräs löken tillsammans med smör i en gryta.
- Rör ner det rivna, tillsätt curry och fräs några minuter.
- Strö över mjöl och rör om.
- Späd med buljong och grädde.
- Låt koka i ca 10 min.
- Rensa kyckling och skär deni små bitar.
- Lägg dem i soppan och smaksätt med salt, peppar och paprika pulver.
- Koka någon minut så att kycklingbitarna blir varma. Servera gärna med vitlöksbröd.
- Jättegott!!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
