@begeanka

Soppa – Viktväktarna

Perfekt mat om man vill gå ner i vikt men ändå bli mätt. Är man viktväktare är detta en 0-soppa. Alltså värd 0 poäng.

Grönsaker Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 stora morötter
1 bit squash (zucchini, courgette)
1 portion blomkål, ca 1/4 blomkålshuvud
1 klyfta vitkål
1 gul lök
2 1/2 dl vatten
1/2 msk basilika, färsk
1/2 msk körvel, färsk
1 krm salt
1 krm peppar
1 burk tomater krossade
1 grönsaksbuljongtärning

Gör så här

Skala och dela grönsakerna i mindre bitar.
Koka upp allt på medelvärme och låt koka tills grönsakerna blivit mjuka.
Krydda efter tycke och smak.
Slutligen kan man om så önskas mixa soppan.
Späd med buljong till lagom tjock konsistens.
Servera gärna soppan med grov smörgås, knäckebröd med magert pålägg eller kokt mager korv.

Kommentarer

@biinii

Väldigt god soppa, tycker jag, min dotter på 17 månader och min mamma. :)

@Therese Olsson

Min favoritsoppa sen flera år tillbaka, går att äta både kall och varm, perfekt! Så omtyckt att den till och med fick vara med på buffébordet när jag fyllde jämt! =) Och väldigt uppskattad av mina gäster måste sägas.

@Ewalill Djerf

Jätte god och jätttenyttig!!//lillawe

@Birgitta Areskoug

En jättegod soppa tycker min man och jag.

@Anna Larsson

Jag lagade en soppa idag helt oberoende av detta recept men det blev ganska likt! Och supergott också. Mixade min och planerar att röra ner lite lätt crème fraiche innan servering.