Gör så här

Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt ljummet vatten och olivolja, rör tills jästen löst sig. Blanda sedan ner durumvetemjölet.

Skölj, torka och hacka persiljan. Blanda ner hackad persilja, salt och nästan allt vetemjöl i degen, spara lite mjöl till utbakningen. Arbeta ihop till en smidig deg. Låt degen jäsa 1 timma.

Gör peston: Rosta pinjenötterna i en fettfri panna och låt dem svalna. Riv parmesanosten grovt. Mixa pinjenötter, ost, basilikablad och olivolja i en matberedare. Ställ åt sidan.

Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den. Kavla ut degen till en rektangel, ca 25x35 cm. Fördela peston på degrektangeln och rulla sedan samman den. Dela rullen i 12 bitar. Lägg bitarna i kakformar med snittytan uppåt. Låt jäsa 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.

Strö lite parmesanost över bullarna. Grädda dem ca 12 minuter. Servera gärna bullarna ljumma.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…