Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g spättafiléer, skinnfria
- Smör (eller margarin)
- 1,5 dl ströbröd
- 1 msk vetemjöl
- 1 msk torkad dill
- 200 g champinjoner, klyftade
- En halv gul lök
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 2 dl crème fraiche smaksatt med provensalska örter
- Lollo rosso-sallad
- Salt
- Peppar
- Till servering:
- Kokt potatis
- Ärter
Gör så här
- Blanda ströbröd, mjöl och dill. Vik spättorna på mitten och panera dem i ströbrödsblandningen.
- Stek spättorna i matfett på medelstark värme tills köttet är vitt och fast, innertemperaturen ska vara 60 grader. Salta och peppra.
- Fräs svamp och lök i en kastrull. Tillsätt vitlök och crème fraiche när svampen fått färg. Salta och peppra.
- Riv ner några blad lollo rosso i svampstuvningen precis före servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
