Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 500 g spättafiléer
- 2 gula lökar
- 100 g böngroddar
- 100 g färska champinjoner
- 2 msk olja
- 1 tsk maizenamjöl
- 1 msk buljong
- 1 tsk brun farin
- 2 msk soja
- 3 msk vetemjöl
- ½ tsk salt
- 1 krm rödpeppar
- 2 msk smör eller margarin
- Garnering:
- 1 påse rostad mandel
Gör så här
- Skär fiskfiléerna i ca 5 cm långa strimlor.
- Skala och hacka löken fint. Skölj böngroddarna. Skölj champinjonerna och skiva dem.
- Hetta upp oljan i en stekpanna. Bryn lök och champinjoner snabbt, ca 2 minuter, på stark värme. Rör hela tiden.
- Rör ut maizenamjölet i buljongen. Tillsätt farin och soja. Häll över blandningen i pannan. Värm tills stuvningen tjocknar. Blanda ner böngroddarna. Håll varmt.
- Skaka fiskstrimlorna i en plastpåse där vetemjöl, salt och rödpeppar blandats.
- Fräs smöret i en panna. Stek fisken lätt ca 5 minuter.
- Lägg upp grönsaksblandningen på ett fat. Fördela fisken över och strö på rostade mandelflagor.
- Servera med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
