Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Spättafilé med Blå Kongo
En underbar spätta med knaprig grönsakspanering. Vi serverar den med en lite annorlunda potatissallad.
Ingredienser
- 500-600 g spättafiléer
- 1 morot
- 150 g rotselleri
- 1 stort purjolöksblad
- 2 ägg
- 1 dl vetemjöl
- Salt
- Vitpeppar
- 1-2 msk smör eller margarin
- Potatissallad:
- 8 färdigkokta potatisar, Blå Kongo
- 100 g lättkokta haricot verts
- 1 röd lök, grovt hackad
- ½ gul paprika, grovt hackad
- 2 saltgurkor, grovt hackade
- 2 msk kapris
- Dressing:
- 1½ msk dijonsenap
- 1 msk olivolja
- 1 msk majsolja
- 3 msk vatten
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Potatissallad: Skär potatisen i munsstora bitar och blanda dem med resten av ingredienserna. Blanda dressingen i en burk med skruvlock. Skaka väl. Häll dressingen över potatisen, täck med plastfolie och förvara i kylen.
- Skala moroten och rotsellerin. Finhacka dem i matberedaren. Finhacka purjolöken för hand och blanda med rotfrukterna. Vispa äggen i en djup tallrik och häll upp mjöl i en annan, djup tallrik.
- Krydda spättafiléerna med salt och peppar. Vänd dem först i mjölet och sedan i ägget och sist i grönsaksblandningen. Tryck fast grönsakspaneringen så att den fastnar ordentligt.
- Hetta upp matfettet i stekpannan och stek fisken i 2-3 minuter per sidan. Servera spättan med den färgrika potatissalladen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat