Gratäng med rödspätta och räkor
Fiskgratäng dekorerad med räkor och citronklyftor. Servera pressad potatis och kokta ärtor till.
Ingredienser
- 1 pkt/påse Rödspätta (styckfryst eller vad du får tag i)
- 1 brk Creme fraiche
- 1 påse Gratängost, färdigriven
- 1 Fiskbuljongtärning
- 1 Purjolök
- 3-4 Tomater
- Salt
- Vitpeppar
- Cayennepeppar
- Dragon
- Basilika
- Oregano
- (en sort eller blanda ett par)
- Ris
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader
- Smörj en ugnsfast form
- Salta rödspättsfileerna och lägg i formen.
- Kärna ur tomaterna och skär dem i små bitar.
- Finstrimla purjolöken
- Blanda tomat, purjo och creme fraiche i en bunke,
- smula ner 1 fiskbuljongtärning.
- Krydda med salt, peppar, cayenne och en eller flera torkade örter - dragon och basilika funkar väldigt bra. Smaka av!
- Häll blandningen över fisken.
- Strö den rivna osten över,
- in i ugnen i ca 20 minuter.
- Servera med ris och en god sallad
Kommentarer
@Heidi Sjöström
Jättegod och enkel vardagsmiddag! Passar med såväl ris som potatismos.
Tackar!!
Liknande recept
Plattfisk i ugn
God rätt med rödspätta
Helstekt spätta på ryskt vis
En helstekt plattfisk hör till sommarens allra trevligaste matupplevelser.
Fiskgratäng med champinjoner och kaviar
En egen fiskgratäng kan du ha på bordet inom 30 minuter! Jämför det med de trista frysta köpegratängerna som tar minst lika lång tid.…
Chilispätta med ärtris
En kryddstark rödspätta
Rödspätta med heta musslor
enkel och god rätt både till vardags och fest
