Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 300 gr Txistorra eller annan kryddig korv
- 2 port kokt spagetti
- 1 st gul lök
- 1 st paprika
- 3 dl matlagningsgrädde
- Salt
- Peppar eller annan krydda du gillar
- Ev. lite mjöl
Gör så här
- Skär korven i tunna slantar och halvera dem.
- Skär löken i små bitar.
- Bryn korv och lök till de får färg och löken är mjuk.
- Skär paprikan i strimlor ca 5x15 mm och tillsätt i pannan.
- Skär spagettin korta bitar och rör ner i pannan.
- Salta och krydda.
- Låt steka ihop och häll i grädden, låt sjuda i några minuter.
- Om du vill ha det krämigt, rör ut mjölet med lite vatten och häll i, låt sjuda.
- Rör om tills det tjocknar.
Kommentarer
@Jörgen Svensson
Hej!
Jag missade att skriva en sak
Jag skär ner spagettin i korta bitar och lägger i den efter paprikan så den kokar med resten av tiden.
Liknande recept
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
