Ingredienser

Kokt spagetti enl. paket eller annan pasta

500 g filé av fläsk, nöt eller fågel

4 msk olivolja (ta från soltorkade tomater)

8-10 champinjoner eller valfri svamp

2 knipplökar eller gul lök

2 dl grädde eller kokbar creme fraiche

8 soltorkade tomater i olja

1 dl hackad färsk basilika eller persilja

1 klyfta vitlök

2 tsk kinesisk soja

Salt

Svartpeppar

Ev. en skvätt mjölk

Gör så här

Skär filén i strimlor.

Skiva svamp och hacka lök.

Bryn köttet i olivolja i en panna.

Tillsätt champinjoner och lök.

Låt fräsa några minuter under omrörning.

Strimla soltorkade tomater.

Rör ner grädde och tomater i pannan och värm.

Blanda med pasta.

Smaksätt med pressad soja, vitlök, salt och peppar.

Med några matskedar mjölk eller grädde spär du såsen

om pastan är för tjock och klibbig.

Kommentarer

@putteokarro

Jätte gott & superlätt att göra!! Hade i mer grädde + matlagningsgrädde + kalvfond o serverade pasta o sås var för sig. Tusen tack för ett kanon recept som kommer göras om många ggr!!

@Anna Åsander

Gjorde den här pastasåsen igår när vi hade huset fullt av gäster. Tog kycklingfilé och blandade samman såsen utan att röra i pastan, tog även i röd spetspaprika. Mums. Det blev supergott!!! Kommer att göra den många ggr i framtiden!

@inkii

Det här är nästan en av mina favoriträtter, supergott!

@sofiewedin

Åt det här till middag idag och det var jätte gott. dom färska champinjonerna och soltorkade tomaterna gjorde susen. Tyckte dock att smaken var lite tam så nästa gång slänger jag i en buljongtärning också för att piffa upp det lite. Tack för receptet!

@eelg

Kan inte annat än att instämma, detta var riktigt gott! Gjorde det med kycklingfilé och milda mat extra + lättmjölk och det blev kanon!

@Helena Centerblad

Super, supergott! Vi hade det en vardag men det är absolut en bjudrätt om man vill det. Jag tycker dock att man kan öka på grädden ganska rejält och kanske ta lite mer soja så att det blir mer "såsigt". Vi upplevde det som det var lite för lite sås. Men oj, vad gott ändå!!! Vi hade papardelle till.

Liknande recept