Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 300-400 g spaghetti
- salt efter smak
- 150 g rökt eller rimmat fläsk, i tärningar
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 4 äggulor
- 1 dl grädde
- 2 dl riven parmesanost
- ½ tsk svartpeppar
Gör så här
- Koka spaghettin i lättsaltat vatten i en kastrull.
- Fräs fläsk och lök i en stekpanna, tillsätt vitlöken mot slutet, den får inte ta färg.
- Blanda äggulor, grädde och hälften av osten i en bunke.
- Häll av vattnet och lägg tillbaka pastan i kastrullen, rör ner fläsk, lök och vitlök. Tillsätt äggblandningen och rör om. Mal svartpeppar över carbonaran. Toppa med resten av osten.
- En sallad är gott att servera till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
