Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Spaghetti med bläckfisksås
Bläckfisk är hos oss en ovanlig ingrediens, men kring Medelhavet ingår den i en mängd rätter. Den mångarmade fisken ger dig både spännande ringar att pryda pastan med och något rejält att tugga på.
Ingredienser
- 8-12 små bläckfiskar, ca 400 g
- 3 msk olivolja
- 3-4 vilöksklyftor
- 1 burk krossade tomater
- 3/4 tsk salt
- 1 lagerblad
- 1 krm timjan
- Några droppar tabasco
- 300 g pasta t ex spaghetti
Gör så här
- Tina bläckfisken om den är fryst, tag ur den tunna skivan mitt i kroppen och skölj bläckfisken. Skär kroppen i ½ cm tjocka skivor och tag även vara på armarna.
- Värm 2 msk av olivoljan och fräs bläckfisken så att den blir lätt brynt. Krossa vitlöken och rör ner den tillsammans med tomater, salt lagerblad och timjan. Droppa i lite tabasco och sjud såsen utan lock 10-15 min.
- Koka pastan i lättsaltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Häll upp pastan i durkslag och spola den med varmt vatten.
- Värm 1 msk olivolja i kastrullen, lägg i pastan och låt bli riktigt het. Lägg upp pastan i djupa tallrikar, häll över bläckfisksåsen och servera.
- Serveringsförslag: Servera med riven parmesanost och citronklyftor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
