Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 2 små rödlökar
- 2 vitlöksklyftor, fint skivade
- 1 lagerblad
- 2 chorizokorvar, skivade
- 4 msk olivolja
- Salt
- Nymald svartpeppar
- 1 msk rödvinsvinäger
- 1 dl slätbladig persilja, hackad
Gör så här
- Ansa paprikorna, kärna ur och skär dem i 1 cm breda strimlor. Skala lökarna och skär dem i jämnstora klyftor.
- Sätt ugnen på 175 grader. Lägg paprikor, lök, vitlök, lagerblad och chorizo i en ugnsfast form. Häll över oljan och krydda med salt och peppar. Vänd grönsakerna i oljan så att de täcks.
- Ugnsstek grönsakerna och chorizon i ugnen cirka 35 minuter, rör om ofta, tills grönsakerna är brynta och mjuka.
- Ta ut ur ugnen och lägg upp i en skål med ev sky. Blanda ner rödvinsvinäger. Låt svalna, rör ner persiljan och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
