Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kycklingfilé
- ½ msk olja
- ½ krm saffran
- 1 krm salt
- ½ krm peppar
- ½ dl kycklingbuljong
- 1 msk mini fraiche
- ½ liten strimlad röd paprika
- 1 hackad salladslök
- 1 kvist broccoli i små bitar
- 1 strimlad morot
- 1 liten strimlad squash
Gör så här
- Stek kycklingfilen i olja ca 5 minuter på varje sida.
- Stöt saffranet och låt det steka med. Salta och peppra.
- Häll buljong och mini fraiche i stekpannan. Lägg grönsakerna i vätskan runt kycklingen. Låt allt sjuda 5 minuter under lock. Kontrollera att kycklingköttet är vitt och väl genomstekt.
- Servera kycklingen med grönsakerna och ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
