Gör så här

1. Koka potatisen i saltat vatten, häll av och halvera dem.
2. Blanda saffran och vinäger i en bunke, vispa i olivoljan.
3. Blanda den nykokta potatisen med dressingen och smaka av med salt och peppar.
4. Strimla salladslöken och vänd in i salladen tillsammans med ärter och persilja.
5. Kärna ur och skär paprikan i bitar och grilla den tillsammans med spetten och blanda i salladen vid servering.
6. Skär kycklingen i 3 bitar, lagom stora att trä på spett.
7. Marinera kycklingen i paprikapulver, cayennepeppar, riven vitlök, 1 msk olivolja, 1 tsk salt och 2 krm peppar.
8. Låt stå ca 10 minuter och marinera.
9. Halvera chorizon, kärna ur och skär paprikan i bitar.
10. Skala och skär löken i klyftor.
11. Trä kyckling, chorizo och grönsaker på spett.
12. Grilla runtom ca 15 minuter. Kontrollera att kycklingen är klar, grilla annars vidare.
13. Grilla paprikabitarna till potatissalladen och vänd i dem i potatissalladen. Servera med spetten.