Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4-8 lövbiffar
- 100 g grön sparris
- 5 soltorkade tomater
- 100 g färskost t ex, Philadelphia
- 2 msk smör
- Sås:
- 1 schalottenlök
- 1 msk smör
- 2 dl kalvbuljong
- 1 dl vispgrädde
- 1 msk maizena redning för ljusa såser
- Tillbehör:
- kokt potatis
- 250 g körsbärs tomater på kvist
- ugn 225 grader
Gör så här
- Ta bort och släng den nedre delen av sparrisen. Koka sparrisen i ca 5 min i lättsaltat vatten
- Lägg ut lövbiffarna på en skärbräda. Dela sparrisen på mitten och lägg dem mittpå biffarna
- Strimla tomaterna Rör ihop tomatstrimlorna med färskosten. Lägg en klick på varje biff och rulla ihop
- Stek biffarna, 8-10 min på medel-värme
- Sås:
- Skala och finhacka löken. Fräs löken glansig i smöret. Tillsätt kalvbuljong och grädde och låt puttra sakta i 10 min. Sila såsen och koka upp den igen: Red av med maizena
- Koka potatisen Lägg tomaterna i en ugnfast form och ställ in i ugnen ca 20 min
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
