Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g färsk grön sparris
- 1/2 dl pressad citron
- 1/2 liten melon, t ex cantaloupe melon
- 50 g parmesanost
- Dressing:
- 1 msk pressad citron
- 2 msk olivolja
- Flingsalt
- Peppar
Gör så här
- Blanda alla ingredienserna till dressingen.
- Skär bort den nedre grova delen av sparrisen. Koka upp lättsaltat vatten och citronsaft i en låg, vid panna. Lägg i sparrisen och koka sakta under lock tills den är mjuk, men fortfarande har tuggmotstånd, ca 5 minuter.
- Häll av vattnet, spola sparrisen i kallt vatten och låt den rinna av. Skär melonköttet i små tärningar. Arrangera sparris och melon på ett fat. Ringla över dressingen.
- Hyvla över parmesanosten vid serveringen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
