Sparrismousse med räkor

Lättlagad mousse som kan svängas ihop medan gästerna väntar!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g grön sparris, fryst eller på burk
  • 1-2 dl gräddfil
  • 2 msk pesto
  • Ett par kvistar färsk basilika
  • Salt
  • Peppar
  • Till garnering:
  • Räkor, musslor eller andra skaldjur

Gör så här

  1. Tina den frysta sparrisen eller häll av den på burk. Mixa alla ingredienser till en fluffig mousse. Smaka av med salt och peppar och ställ kallt fram till servering.
  2. Garnera med valfria skaldjur. Lägg gärna upp på salladsbädd och toppa med färska örter, sparris, flingsalt och nymald svartpeppar.
  3. Lycka till!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…