Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Sparrisrisoni med egen pesto
En rolig twist på klassisk risotto, fast med den finurliga risonipastan som grund. Mums! Risonipasta ser ut som små riskorn men är gjorda av pastadeg. Kan användas precis som ris och gör snabbt soppor lite extra matiga. Näringsjäst, bjäst, finns i hälsokostbutiker och har en lite "ostig" smak.
Ingredienser
- 1 kruka basilika
- 3 dl kirskålsblad
- 1 dl olivolja
- ½ dl mandel
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk näringsjäst,bjäst, kan uteslutas
- 1 citron, saft från halva, rivet skal från hela
- Salt
- Svartpeppar
- 1 knippe grön sparris
- 400 g risonipasta
- 1 dl mandelspån
- Servering:
- Rivet citronskal
Gör så här
- Lägg basilika, kirskål, olivolja, mandel, vitlök, eventuellt näringsjäst samt citronsaft och rivet skal i en skål. Mixa samman med hjälp av en stavmixer till en slät pesto. Smaka av med salt och peppar.
- Skär sparrisen i bitar. Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt sparris och pasta och koka tills pastan är klar. Rosta under tiden mandelspånen i en torr stekpanna tills de har fått fin färg. Slå av vattnet och blanda i peston.
- Servera med mandelspånen och riv lite extra citronskal på toppen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
