Sparrissoppa med färskost à la Viktväktarna

En mild och läcker vårsoppa Endast 1 "poäng" per portion 70 kcal /portion. Kan frysas

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 vitlöksklyftor, skivade
  • 1 stor gul lök, grovhackad
  • 2 tsk matfett
  • 500 g grön sparris, skuren i bitar
  • 12 dl grönsaksbuljong av tärningar'
  • 1 dl lätt kesella
  • Salt
  • Nymald svartpeppar
  • 1 liten knippa körvel, hackad

Gör så här

  1. Fräs vitlök och gul lök i matfettet i en kastrull på svag värme några minuter.
  2. Lägg i sparrisen och späd med buljongen. Låt koka i 5-10 min.
  3. Finfördela med mixerstav eller i matberedare. Häll tillbaka i kastullen och värm soppan.
  4. Rör ner kesellan, smaksätt med salt och peppar, strö över körvel.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr