LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Spenat- och morotsplättar med äppelraita
Ett nyttigare och mer smakrikt alternativ till traditionella plättar.
Ingredienser
- 4 morötter
- 1 ½ dl vetemjöl
- ½ dl grahamsmjöl
- 4 dl mjölk
- 4 ägg
- 200 g hackad, tinad spenat
- Olja
- Salt
- Äppelraita:
- 1 stort syrligt äpple
- 3 dl gräddfil
Gör så här
- Skala, kärna ur och riv äpplet till raitan, blanda med gräddfilen.
- Vispa ihop mjöl, 1 tsk salt och hälften av mjölken i en bunke. Vispa i resten av mjölken och äggen. Dela smeten i två delar.
- Skala och riv morötterna fint. Blanda spenaten i en del av smeten och morötterna i den andra. Tillsätt 1 msk olja i varje smet.
- Låt smeten svälla i 30 minuter. Stek plättar i olja och servera med äppelraitan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
