Spenatpaj med lax och ingefära

Bekvämt och lättlagat

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 150 g kokt kall potatis
  • ½ dl flytande margarin
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 dl grahamsmjöl
  • Fyllning:
  • 250 g fryst bladspenat
  • 150 g kallrökt lax
  • 2 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl riven ost
  • 1 tsk färsk riven ingefära
  • ½ tsk salt
  • Vitpeppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Riv potatisen fint. Blanda alla ingredienser till degen och tryck ut i en pajform. Förgrädda pajskalet cirka 10 minuter.
  3. Tina spenaten och skär den grovt. Fördela spenaten i pajskalet. Lägg tunna laxskivor som ett täcke över.
  4. Vispa ihop ägg, mjölk, ost, ingefära, salt och peppar. Häll det över pajen.
  5. Grädda mitt i ugnen i cirka 30 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr