Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Spenatpaj med lax och kantareller
En god sommarpaj, passar bra till midsommarbuffén.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 100 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- 200 g bladspenat
- 1 msk smör
- 2 krm salt
- 1 vitlöksklyfta
- 8 körsbärstomater
- 200 g rökt lax
- 3 ägg
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl mjölk
- 2 krm salt
- Garnering:
- 200 g sommarkantareller
- 2 msk smör
- 2 krm salt
Gör så här
- Blanda samman ingredienserna till pajdegen i en matberedare. Kavla ut och klä en pajform, ca 23 cm i diameter. Ställ kallt i 30 minuter.
- Fräs spenaten i smör i en stekpanna. Salta och pressa över vitlök. Förgrädda pajskalet i 200 grader, 10 minuter.
- Lägg spenaten i botten på pajen. Lägg på tomaterna. Skär laxen i småbitar och fördela dem över.
- Blanda samman ägg, crème fraiche, mjölk och salt. Häll det i pajskalet. Grädda i 200 grader, ca 30 minuter. Stek kantarellerna i smör, salta. Fördela dem över pajen.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
