Spenatsås á la Monika

Denna sås är speciellt god till kokt och stekt korv och fisk.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g hackad spenat (fryst)
  • 1½ dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 msk smör
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 2 tsk strösocker
  • 3 msk vetemjöl
  • ½ dl mjölk drygt

Gör så här

  1. Slå grädden och mjölken i en gryta, klicka i smöret.
  2. Lägg i spenaten och sjud den under omrörning tills den är helt tinad.
  3. Krydda med salt, vitpeppar och strösocker.
  4. Vispa ihop en redning av mjölk och vetemjöl.
  5. Slå i redningen och låt såsen sjuda under omrörning i cirka 2 minuter på svag värme.
  6. Smaka av med mer salt och kryddor om det skulle behövas. Jättegott och nyttigt!
  7. Rekommenderar att prova kokt eller stekt falukorv, potatis och spenatsås. MUMS!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr