Spenatsoppa med fetaost

Denna kombination måste provas!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g fryst hackad spenat
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 2 tärningar höns- eller grönsaksbuljong
  • 1 liter vatten
  • 2 msk svenskt smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • Salt
  • Peppar
  • 50 g fetaost i kuber
  • 1 msk finstrimlad färsk mynta

Gör så här

  1. Tina spenaten. Stek löken i lite smör utan att den tar färg. Tillsätt spenat, buljong och vatten och låt koka i ett par minuter.
  2. Blanda smör och vetemjöl och rör ner. Låt koka några minuter till en simmig konsistens. Vänd ner créme fraiche och smaka av med salt och peppar. Lägg i fetaost.
  3. Servera soppan varm och strö över mynta.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…