Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g hackad fryst spenat
- 1 msk hackad gräslök
- 1 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 8 dl vatten
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 krm riven muskot
- 4 ägg
Gör så här
- Koka äggen. Skala och skär dem i halvor.
- Tina spenaten o värm upp lite på spisen
- Tillsätt smör och hackad gräslök. Pudra på vetemjöl och häll på vattnet.
- Smula i buljongtärningarna och låt soppan koka ca 10 minuter under lock.
- Rör i grädden i soppan.
- Smaka av med salt, peppar och riven muskot.
Kommentarer
@Christina Enblom Falk
Spenatsoppa är ju gott och detta var ett bra recept, men den var inte något utöver det vanliga utan helt enkelt en bra vardagssoppa.
@Kia Åkerblom
Om man byter ut spenat mot nässlor och tar bort gräslöken, så får man en helt "ny" soppa!!
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
