Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 hel kyckling
- Saltlag:
- 2 ½ l vatten
- 2 dl salt
- ½ dl socker
- 1 gul lök
- 10 vitpepparkorn
- 1 lagerblad
- Vatten
- 2 dl salt
- ½ dl socker
Gör så här
- Tina kycklingen, om den är fryst.
- Koka upp saltlagen och låt kallna. Lägg i kycklingen och ställ kallt 1 dygn.
- Tag upp kycklingen och torka av den, sedan läggs den i en gryta. Häll på vatten så det täcker, krydda med lök, pepparkorn och lagerblad. Koka på svag värme 35-40 minuter. Låt kallna i spadet om den skall serveras kall, eller servera genast tillsammans med ris, potatis eller bulgur. Gärna med en god romsås till.
Kommentarer
@luddeswe
denna är jättegod fullpott enkel att göra tom min fru kunde göra den utan några större besvär :)
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
