LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Squashplättar med dill och algkaviar
Algkaviar finns i de flesta större matbutikerna, brukar oftast stå bredvid den vanliga stenbitsromen. Finns i svart och röd. Den är något mildare i smaken än vanlig stenbitsrom och den färgar inte av sig, så den är bra som dekoration.
Ingredienser
- 2 squash
- 1 dl hackad dill
- 200 g fetaost
- 4 ägg
- 2 dl siktat dinkelmjöl
- Salt
- Peppar
- 1 liten rödlök
- 2 dl gräddfil
- 1 burk algkaviar, ca 100 g
- Olja till stekning
Gör så här
- Skala squashen och riv den. Är den väldigt saftig kan du låta den rinna av en stund eller pressa ur vätskan med händerna. Blanda med hackad dill. Mosa fetaosten smulig och blanda i den. Rör i ägg och mjöl, salta och peppra. Låt stå 30 minuter.
- Skeda ut smeten i en varm stekpanna med olja, försök göra plättarna ganska platta, annars finns risken att de blir lite väl lösa inuti. Stek ca 3-5 minuter per sida.
- Servera med en klick gräddfil, finhackad rödlök och algkaviar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
