Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 600 g squash, gärna gul och grön
- 1 gul lök
- Smör
- 6 dl mjölk
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 1 dl hackad gräslök
- Salt
- Peppar
- 1 1/2 dl grädde
- 2-3 msk riven pepparot
Gör så här
- Skala och hacka löken.
- Skär squashen i skivor och sedan i bitar.
- Fräs löken i smör i en gryta.
- Tillsätt squashen, mjölk och buljongtärningarna. Låt soppan koka i ca 5 minuter.
- Smaksätt med gräslöken, salt och peppar.
- Vispa grädden och smaksätt den med pepparroten.
- Rör ner grädden i soppan och servera med bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
