@henrik_gustafsson

Städdagssoppa

Perfekt att laga till många inför vårens städdagar i trädgården.

KöttSoppor
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 stora potatisar
  • 2 purjolökar
  • 1 röd paprika
  • 1 kg köttfärs blandfärs
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk curry
  • 2 msk paprikapulver
  • 1 burk hela tomater
  • 2 liter vatten
  • 3 dl mjölk
  • 2 msk kinesisk soja
  • 3 tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar

Gör så här

  1. Gör så här
  2. 1.
  3. Skala och riv potatisen, strimla purjolöken och hacka paprikan.
  4. 2.
  5. Bryn köttfärsen i olja och curry, tillsätt paprika pulver.
  6. 3.
  7. Blanda i grönsakerna
  8. 4.
  9. Häll på tomater, vatten och mjölk.
  10. 5.
  11. Smaksätt med soja, salt och peppar.
  12. 6.
  13. Låt sjuda i ca 30-40 min.
  14. Servera med cremefraiche, soja och curry.
  15. Tillbehör: Gott bröd och en skiva Kvibille cheddarost,
  16. öl passar bättre som dryck än vin.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

3L rött för under 200 lappen
Massetti Vino Rosso
199 kr