Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g fläskkött skivade i 2-3 cm breda strimlor
- ½ rödlök, skuren i småbitar
- 2 stjälkar riven sötbasilika
- 3 röd chili, skivad i småbitar
- 2 klyftor vitlök, hackade
- 150 g kantareller
- 1 msk chilipasta i olja
- 2 msk sojasås
- 1 msk fisksås
- ½ msk socker
- 2-3 msk vatten
- 1 msk ostronsås
- 3 msk matolja
Gör så här
- Hetta upp en stekpan med oljan, vitlöken, rödlöken och chili.
- Lägg i fläskköttet och stek det ett par minuter. Tillsätt sojasåsen, ostronsåsen, sockret och vattnet och rör om.
- Lägg i chilipasta i oljan och blanda tillsammans. Lägg i kantarellerna och stek dem ett par minuter till. Lägg i sötbasilikan och rör om lite. Smaka av med fisksåsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
