Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- Ca 1 kg nötkött,
- 5+5 dl vatten
- 1 köttbuljongtärning
- Salt
- Pepparmix
- Paprikakrydda
- 2 morötter
- 1 gul lök i klyftor
Gör så här
- Skär bort hinnorna på köttbiten. Klappa in saltet i köttet.
- Lägg ned köttet i stekgrytan och stek köttet runt om så det får stekyta.
- Häll sedan ned 5 dl vatten och låt det stå och puttra i ca 2,5 timme, medelvärme i början och sen näst lägsta temp sista halv timmen.
- Fyll på vattnet efter halva tiden, tidigare om det behövs , vattnet ska täcka halva steken.
- Tillsätt morötterna när det är ca ½ timme kvar.
- Servera med potatis, sallad och sås ala vxlhäxan (recept finns på min sida på såsen)
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
