Stekpannekaka

En läcker GI kaka med mandel och kardemumma, som görs i en stekpanna.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1 dl råsocker
  • ½ dl linfrön
  • 1 dl sojamjöl
  • 1 dl havrekli
  • 1 dl vatten
  • 2 tsk malen kardemumma
  • 1 tsk bakpulver
  • 50 g smör
  • 2½ dl hackade sötmandlar
  • Servering:
  • Vispad grädde

Gör så här

  1. Vispa äggen porösa och blanda ner sockret. Mal linfröna och blanda ner i äggsmeten tillsammans med mjöl, kli och vatten, lite i taget.
  2. Rör till sist ner kardemumma och bakpulver.
  3. Låt smöret sakta smälta i en panna och rör ner det i smeten.
  4. Lägg mandlarna i pannans botten.
  5. Häll på smeten och sänk värmen till lägsta värme.
  6. Lägg på ett lock och grädda kakan i ca 25 minuter.
  7. När den är klar ska den vara mörk i kanterna men fortfarande lite kletig ovanpå.
  8. Lossa med en kniv längs kanten.
  9. Lägg över på en tallrik och vänd kakan så att bottnen kommer upp.
  10. Servera med vispad grädde.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr