Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Stekt fisk med orientaliskt ris
Stekt fisk med kryddstarkt ris. Servera gärna med sweet chilisås.
Ingredienser
- 4 portionsbitar hoki
- 2 tsk socker
- Salt
- Peppar
- Rapsolja till stekning
- Orientaliskt ris:
- ½ gul lök
- 2 morötter
- 1 röd paprika
- 1 stjälk blekselleri
- Rapsolja till stekning
- 6-7 dl kallt kokt jasminris
- 2 msk curry
- Salt
- Peppar
- 2 ägg
- Tillbehör:
- Sweet chilisås
- Lime
- Ev färsk koriander
Gör så här
- Krydda fisken med socker, salt och peppar.
- Skala löken och morötterna, ansa paprikan och sellerin. Skär löken och grönsakerna i mindre bitar och stek dem i lite olja några minuter. Smula ner riset och smaksätt med curry, salt och peppar. Låt allt bli varmt under omrörning.
- Knäck äggen direkt ner i risblandningen. Håll risgrytan över den varma plattan hela tiden och rör om tills äggen stelnar, riset får inte bli som en smet.
- Stek fisken i lite olja på medelvärme, ca 1-2 minuter på var sida. Servera med sweet chilisås och toppa med lime och gärna lite färsk koriander.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
