Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1/4 dl kinesisk soja
- ½ dl mango chutney
- 600 g rimmat stekfläsk, skivat
- Nudelsallad:
- 250 g risnudlar
- 2 lime, pressad saft
- 1 msk färsk ingefära, skalad, riven
- 1 röd chili, urkärnad, finhackad
- 1 msk mango chutney
- 2 msk vatten
- ½ tsk salt
- 2 msk olja
- 2 tsk sesamolja
- 1 rödlök, skalad, tunt skivad
- ½ dl sesamfrön
- ca 100 g groddar
- ½ dl färsk koriander, hackad
Gör så här
- Blanda soja och mango chutney i en rymlig skål. Lägg i fläskskivorna och massera in blandningen i köttet. Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar och skölj dem sedan i kallt vatten. Blanda limesaft, ingefära, chili, chutney, salt, vatten och olja till en dressing.
- Tillsätt löken och krama ihop den med dressingen tills löken mjuknat. Låt gärna dressingen stå medan du steker fläsket. Rosta sesamfröna i en torr stekpanna. Skölj groddarna och låt dem rinna av.
- Blanda nudlar, dressing, sesamfrön, groddar och koriander. Hetta upp en stekpanna och stek fläsket på medelstark värme. Den söta chutneyn gör att fläsket lätt bränns, så stå vid stekpannan hela tiden.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
