Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Ca 600 g fläskfilé
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1-2 krm nymald svartpeppar
- Smör
- Ca 100 g getost (chévre)
- Garnering:
- Färsk timjan
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°
- Dela fläskfilén i cirka 8 lika stora bitar.
- Banka ut köttskivorna mellan plastfilm, så att de blir knappt 1 centimeter tjocka.Krydda med paprikapulver, salt och nymald peppar.
- Skär getosten i knappt centimetertjocka skivor.
- Bryn köttet på båda sidorna i smöret i en stekpanna.
- Lägg upp köttet på ett ugnssäkert fat och placera en getostskiva på varje köttbit. Låt köttet steka klart i ugnen, 3-5 minuter, tills det är genomstekt och osten börjat smälta.
- Lycka till! Smaklig måltid.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
