Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Stekt lax med frisk kesosallad
Snabblagat och somrigt gott. Kesosalladen passar också mycket bra till den grillad laxen!
Ingredienser
- 4 tjocka skivor färsk lax, gärna mellanbiten (laxkotlett)
- Citron (att gnida in fisken med och till garnering)
- Salt
- Peppar
- Skorpmjöl
- Smör el. olja till stekning
- Paprika, färsk (till garnering)
- Färskostsallad (Kesosallad):
- 200 g keso
- 1 tsk riven pepparrot
- 10 cm färsk gurka
- ½ grön paprika
- ½ dl majonnäs
- ½ dl grädde
- ½ tsk salt
- Paprikapulver
Gör så här
- Gnid in laxskivorna med citron och krydda med salt och peppar. Låt fisken ligga och dra till sig kryddorna i ca 5-10 minuter.
- Sikta mycket lätt med skorpmjöl över fisken och stek den gyllenbrun i sparsamt med smör eller olja (på måttlig värme!).
- Kesosallad:
- Blanda keso med pepparrot, finhackad gurka och finhackad paprika. Blanda i majonnäs och grädde, salta. Strö paprikapulver över.
- Garnera fisken med paprikaringar och citronklyftor.
- Servera med kokt potatis eller potatismos, gärna en grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
