Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Stekt lax med krämig limesås
En frisk sås på lime som passar utmärkt till stekt och grillad fisk och även till skaldjur. Den blir extra god med lite asiatisk fisksås i.
Ingredienser
- 4 portionsbitar laxfilé, ca 500 g
- Salt
- Svartpeppar
- 10 körsbärstomater
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk smör
- Limesås:
- 1 lime
- 1 kruka färsk koriander
- 1 ½ dl crème fraiche
- 1 msk fisksås
- Tillbehör:
- Potatismos
Gör så här
- Limesås:
- Pressa ur saften från limen, hacka koriander och blanda med crème fraiche och fisksås. Låt mogna i kylen någon timme.
- Krydda laxen med salt och nymalen peppar. Dela varje tomat i 3 skivor och skiva vitlöken tunt.
- Hetta upp smör i en stor stekpanna och stek laxen på bägge sidor, stektiden beror på tjockleken på filén. Se till att den är precis genomstekt, då är den som saftigast. Låt tomat och vitlök steka med alldeles mot slutet.
- Servera laxen med stekskyn, tomaterna, limesåsen och potatismos. Dekorera med en kvist koriander.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
