Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Stekt lax med olivpotatis
En rätt jag rekommenerar. Bra rätt för glutenallergier!
Ingredienser
- 600 gr lax med skinn
- 4- 5 msk olivolja
- några bitar soltorkade tomater
- 4-6 skaldade potatiser i bitar eller klyftor
- 2 schalottenlökar
- 1 vitlöksklyfta
- 8-10 basilika blad
- 1 dl svarta urkärnade oliver
- några tunt hyvlade skivor parmensanost
- salt
- peppar
Gör så här
- Lägg torkade tomatbitar i blöt 20-30min.Koka potatisen och ånga av den väl. Skiva scharlottenlök och vitlök.
- Skär laxen i potionsbitar. Skär några skåror i skinnet med vass kniv.
- Hetta upp hälften av oljan i panna med lock. Lägg fisken med skinnsidan neråt, salta och peppra och stek i ca 10 min, de sista 5 med lock.
- Fräs under tiden i en annan panna potatis, scharlottenlök, vitlök sant avrunnen och finskuren tomat i resten av oljan. Krydda med salt, peppar, och basilika och blanda ner i oliverna.
- Servera med laxen.
- Toppa med osten och ev mer basilika.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
