Stekt lax med tomat- och senapssås

Lax här, i sällskap med tomater och senap.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 laxfiléer
  • citronpeppar
  • Salt
  • Olja att steka i
  • Tomat- och senapssås:
  • 1 gul lök
  • 1-2 msk tomatpuré
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • ½ dl turkisk yoghurt
  • Salt
  • Peppar
  • 300 g broccoli
  • ½ lime
  • Lite färska örter t ex dragon basilika, körvel

Gör så här

  1. Salta och peppra laxen och stek i medelvarm panna.
  2. Koka broccolin någon minut.
  3. Skala och hacka löken.
  4. Svetta löken, dvs bryn den utan att den tar färg.
  5. Tillsätt tomatpuré och senap och till sist grädden.
  6. Låt koka 2-3 minuter.
  7. Smaka av med salt och peppar.
  8. Smaka av den kokta broccolin med salt och lite limesaft.
  9. Vid servering, piffa till med lite färska örter.
  10. Kokt potatis och några kokta morötter passar bra till.

Kommentarer

Hejje gjorde senapssåsen häromkvällen men till vit fisk. den var kanon! ska tipsa syrran som är en senapsmissbrukare=)

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…